Τι κάνουμε στον καύσωνα;

Ο καύσωνας έφτασε και η ανάγκη προστασίας από την ζέστη γίνεται όλο και έντονη. Είναι πολύ δύσκολο να αντέξει κανείς τις υψηλές θερμοκρασίες ιδιαίτερα όταν έχει συνεχώς εξωτερικές δουλειές. Αν δεν ληφθούν τα απαραίτητα μέτρα, ο καύσωνας μπορεί να επηρεάσει την υγεία, την διάθεση και την ικανότητα για δουλειά. Γι’ αυτό τον λόγο, όσο νωρίτερα γίνουν κατανοητές οι επιπτώσεις, τόσο καλύτερα θα γίνει και ο προγραμματισμός εκείνων των ημερών ώστε η επίδραση του καύσωνα να είναι όσο το δυνατόν πιο ανώδυνη.

Συνέχεια...

Η χρησιμότητα των κατεψυγμένων προϊόντων

Οι έντονοι ρυθμοί της σημερινής εποχής εμποδίζουν την νοικοκυρά να ασχολείται με την προετοιμασία των φαγητών. Προσπαθεί να εξοικονομήσει χρόνο από παντού, και αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο προετοιμασίας και μαγειρέματος του φαγητού. Πολλές φορές καταφεύγει σε έτοιμα παρασκευασμένα τρόφιμα, σε κατεψυγμένα λαχανικά ή κρέατα, ή ακόμα χρησιμοποιεί την μέθοδο της κατάψυξης για να αποθηκεύσει τρόφιμα που η ίδια έχει μαγειρέψει με σκοπό να καταναλωθούν κάποια άλλη χρονική στιγμή. Η αλήθεια είναι ότι τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν μεγαλύτερο χρόνο ζωής και βαθμό ευκολίας συγκριτικά με τα αντίστοιχα φρέσκα, χαρακτηριστικά που τα κάνουν ιδιαίτερα ελκυστικά στην σημερινή νοικοκυρά. Παρακάτω θα συζητηθεί η μέθοδος της κατάψυξης, και θα γίνει αναφορά πάνω στα διατροφικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Συνέχεια...